Dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

100 chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn.

Trong 100 loại thực phẩm được liệt kê dưới đây, có những loại thực phẩm không được bày bán rộng rãi ở Việt Nam, nhưng chúng lại được các nhà dinh dưỡng thế giới đánh giá cao.

Không chỉ bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhiều khi chúng còn là những vị thuốc được sử dụng trong điều trị bệnh.

Bạn có thể gọi những thực phẩm dưới đây là thức ăn hay thuốc đều được. Trong quá trình nghiên cứu thực phẩm của người xưa, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng có những loại thực phẩm thực sự tốt cho cơ thể.

Chỉ cần nạp vào cơ thể một lượng thực phẩm nhất định, hợp lý, chúng sẽ phát huy tác dụng giữ cho cơ thể bạn cân đối và tràn đầy sức sống. Các nhà dinh dưỡng đã kiểm nghiệm với chế độ ăn kiêng của những siêu sao thế giới như J.O hay Drew Barrymore...

Họ cũng theo những thực đơn ăn kiêng, kết hợp các loại thực phẩm dưới đây. Sau một thời gian dài nghiên cứu, các nhà dinh dưỡng đã đưa ra một tỉ lệ: 30% chất béo, 15% protein và 55% carbonhydrate sẽ giúp bạn có một thân hình lý tưởng, sức khỏe như ý. Hãy thử xem.

Đây chính là 100 thực phẩm tốt nhất cho cơ thể bạn. Danh sách được chia thành: hoa quả, rau xanh, thịt cá, các chất phụ gia...

Hoa quả

Thực tế, hoa quả không có chất béo nên bạn không cần "đề phòng" quá nhiều khi ăn kiêng. Thêm vào đó, hoa quả cung cấp đủ vitamin và khoáng chất bạn cần cho cơ thể.

Chúng giữ cho sự trao đổi chất trong cơ thể được vận hành liên tục và năng lượng của cơ thể luôn ở mức cao. Ví dụ như quả táo đỏ rất giàu protein, mỡ béo, canxi, phốt pho, sắt và các vitamin khác. Trong 100g táo đỏ tươi nguyên chất chứa khoảng 380-600mg vitamin C...

Hay như loại táo của các nước châu Âu, theo nghiên cứu có khả năng điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, viêm dạ dày mãn tính, buồn nôn, nhiều đờm, hen, viêm khí quản...

21 loại hoa quả luôn tốt cho bạn gồm:

1. Táo
2. Lê
3. Cam
4. Chanh
5. Chanh vàng
6. Quả việt quất
7. Quả nam việt quất
8. Quả mâm xôi
9. Dâu tây
10. Quả mơ
11. Quả sơ ri
12. Nho
13. Kiwi
14. Quả bưởi
15. Chuối
16. Quả dưa
17. Dứa
18. Chà là
19. Nho khô
20. Mận khô
21. Quả sung, quả vải

Các loại ngũ cốc

Các loại hạt không có khả năng sinh cholesteron đồng thời giúp tiêu hóa bớt chất béo tích trữ trong cơ thể.

22. Hạt hạnh
23. Hạt điều
24. Hạt phỉ
25. Hạt óc chó
26. Hạt dẻ
27. Hạt lạc
28. Hạt bí
29. Hạt vừng
30. Đậu tương
31. Hạt hướng dương
32. Đậu lăng
33. Đậu
34. Lúa mạch
35. Đậu nành
36. Ngô
37. Lúa mì
38. Mì sợi
39. Bánh mì
40. Yến mạch

Các loại rau xanh

Trong thực đơn ăn kiêng thường đưa ra các loại rau xanh vào danh sách năng lượng bổ sung. Thực tế, rau xanh có những khoáng chất và vitamin mà các loại thịt không có. Hãy thử điểm tên các loại rau có lợi nhiều nhất cho sức khỏe.
41. Nấm
42. Măng tây
43. Cải xoong
44. Quả lê
45. Hạt tiêu
46. Cà chua
47. Bí ngô
48. Cà rốt
49. Khoai tây
50. Cải Thụy Điển
51. Củ cải trắng
52. Củ cải vàng
53. Artiso
54. Củ cải đỏ
55. Hành
56. Tỏi tây
57. Rau chân vịt
58. Cần tây
59. Hoa lơ

Các loại protein

Đó là các loại thịt cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể hoạt động. Trong thực đơn mới đây nhất của Atkin, thịt cá cũng được đưa vào. Chỉ cần với số lượng vừa đủ, bạn không lo mình quá thừa năng lượng.

60. Thịt bò
61. Thịt cừu
62. Gan
63. Thịt gà
64. Cá trích
65. Cá thu
66. Cá hồi
67. Cá mòi
68. Cá tuyết
69. Chim bồ câu
70. Cá bơn
71. Trai
72. Sò
73. Tôm
74. Cua
75. Tôm hùm
76. Trứng
77. Sữa chua
78. Bơ
79. Phomát
80. Sữa

Các loại gia vị và đồ uống

Các loại gia vị và đồ uống từ xưa tới giờ vẫn được ưa chuộng trên thế giới. Tuy một vài nghiên cứu trên thế giới có khẳng định các loại gia vị này sẽ gây ra một số khó chịu đối với dạ dày nhưng nó cũng có những mặt tốt của mình.

81. Mật ong 82. Lá húng quế
83. Lá bạc hà 84. Ớt
85. Oregano 86. Lá thơm
87. Cây thì là 88. Lá ngải dấm
89. Gừng 90. Rau mùi
91. Tỏi 92. Nhục đậu khấu
93. Quế 94. Lá mùi tây
95. Dầu oliu 96. Socola nguyên chất
97. Lá hương thảo 98. Rượu vang đỏ
99. Trà 100. Cà phê

Dinh Dưỡng, Ăn Chay, Salba Dinh Dưỡng

Dinh dưỡng cho người mắc bệnh gan

Khi mắc các bệnh về gan, nhất là viêm gan, sẽ ảnh hưởng rất lớn đến việc chuyển hóa các loại thực phẩm và làm cho người bệnh mất cảm giác thèm ăn hay chán ăn. Mặt khác, nếu dùng chế độ dinh dưỡng không phù hợp khi mắc bệnh về gan sẽ làm cho bệnh lý về gan càng nặng thêm.

 

Ăn uống để phòng bệnh tim mạch

Những năm gần đây, nhiều nghiên cứu đã nhận thấy mối liên quan giữa chế độ ăn uống với các bệnh tim mạch, rằng chế độ dinh dưỡng là một nhân tố quan trọng trong phòng ngừa và xử trí một số bệnh tim mạch, nhất là bệnh tăng huyết áp và bệnh mạch vành.

 

Rau, quả tươi có giúp giảm nguy cơ ung thư?

Liệu ăn rau và quả có làm giảm nguy cơ bị ung thư không? Trong hầu hết các nghiên cứu trên những nhóm lớn đối tượng, ăn nhiều rau và quả có tương quan tới việc giảm nguy cơ các ung thư phổi, họng, thực quản, dạ dạy và đại tràng. Vì chúng ta không biết những thành phần dinh dưỡng nào trong các thực phẩm này có tác dụng, lời khuyên tốt nhất là ăn ít nhất 300g rau và quả mỗi ngày.

 

Ăn uống hỗ trợ điều trị bệnh động mạch vành

Mọi người đều biết bệnh tim mạch là một trong các “sát thủ” của con người. Với sự phát triển của y học hiện đại, chúng ta đã tìm ra căn nguyên của rất nhiều bệnh tim mạch, bên cạnh cách điều trị của y học hiện đại, một số bài thuốc nam đơn giản nhưng rất hiệu quả trong việc tham gia hỗ trợ điều trị bệnh động mạch vành tim.